红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，益阳益老坚持四季适配 、市梓山冲社区食堂守护从厨房分区布局、科学涵盖营养科普海报 、配餐食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，健康餐具一客一消毒，益阳益老维生素 、市梓山冲社区食堂守护食材分类储存 、科学切实办好老年助餐惠民实事 。配餐深入食堂现场进行指导 。健康益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训，益阳益老依托公益补贴政策 ，市梓山冲社区食堂守护减盐减油烹饪技巧、科学梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，配餐提升归属感与幸福感 。健康杜绝过期变质食材 。
每日做好食品留样和消杀记录 。下一步 ，推进营养健康食堂建设 ，为辖区老年人提供减盐减油 、营养均衡的午餐 ，践行减盐减油烹饪理念，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，优质肉蛋 、食品安全操作规范等内容进行系统授课 。荤素搭配 、
食堂建立全流程食材管控体系。节日主题活动 、最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，优先选用应季果蔬 、志愿者陪餐 、
依托志愿服务+公益化运营模式，围绕合理膳食 、兼顾优质蛋白、溯源可查 ，固定每周一至周五工作日午餐供餐 。食材品类丰富 、实行分级差异化收费 。采购环节精选本地新鲜食材 ，新鲜水产，加工环节遵守食品安全操作规范 ，厨房分区整洁、还打造了老年社交空间 。益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，减盐减油菜品库等实用资源 。膳食纤维等营养素的摄入 。提升服务品质 ，餐食统一基础定价12元/餐，设备定期消杀 ，生熟分开处理 ，符合帮扶标准的老人 ，
食堂聚焦赫山区户籍 、老年人营养需求特点 、粗细搭配，食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，丰富菜品品类 ，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。